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东莞煲仔饭培训哪里好?
时间:2015-12-01 16:38  阅读:  分享:

    煲仔饭其实有个别名叫砂锅饭,一开始把大米清洗干净,然后拿去砂锅里面煲,当把米饭煲制七成熟的时候,再把不同的菜肴,拿去砂锅里小火煲熟即可。吃过煲仔饭的人可能都会觉得煲仔饭的米饭很好吃,那是因为砂锅边缘有很多米饭形成的锅巴,很多人都喜欢吃,非常香脆。
 
煲仔饭培训流程
1.所有材料的挑选和调配。
2.煲仔饭所用米的先容。
3.肉类的腌制制作。
4.煲仔汁、烫菜汤的制作。
5.例汤的调配。
6.煲仔饭在制作的过程中,所用火力的讲解。
7.培训总结。
 
学习品种包括:腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、花生猪手煲仔饭等。
教学内容:
 
    其实要做好煲仔饭,不光要学会配,最重要的除了掌握火候以外,还要知道怎么起锅巴,这些爽歪歪的师傅们都会培训的哦,这可是很多人选择吃煲仔饭的主要原因。
 
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