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开小吃店要注意的问题
时间:2016-05-02 11:51  阅读:  分享:
开小吃店要注意的问题

    相信许多新手开店肯定会对开店的过程及经营有不懂的地方,面对小吃项目辽阔的发展空间,小吃加盟商更应该用心经营。那么在开小吃店的时候都需要注意哪些问题呢?请跟随爽歪歪小吃培训一起来认真看一下吧!
 
选址:
 
    店面的选址最好在学校或者写字楼附近,将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生,他们的消费能力有目共睹;小吃街也可,不要怕别人抢走你的生意,产品好,服务好,有创意,门前拍着长龙的绝对是你的店。
 
味道:
 
    既然是做小吃创业,那么味道很关键,选择一个好的项目比什么都重要,也可以打造一款味道特别好的产品,其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出,也要打出自己品牌,名声在外,不愁没有顾客。
 
店面:
 
    小吃店面不需要太大的面积,最大30-40平方就可,再大也是资源的浪费,一是要承受租金压力,二来店小看上去人多热闹,给人一个这个店生意很好的感受,“客走旺家”。
 
招客:
 
    刚开始开店的时候可以找几个人做“托”,人多,造成一种很火爆的感觉,中国人都喜欢凑热闹,看到有人排队,大家都会去排。就像一个人抬头望着天,大家都抬头望着天,其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了,品牌也打出来了。
 
速度:
 
    不能一味的求快,太快了不能保证产品的味道、质量,反而不好,现在的消费者更注重用户体验,速度是一方面,但味道更重要。
 
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