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经营一家小吃店要注意什么?
时间:2016-10-31 15:58  阅读:  分享:
经营一家小吃店要注意什么?

    如今餐饮行业一直在不断的发展,所以小吃创业是很多创业者的首选项目。那么小吃项目这么受欢迎。作为投资者,要想快速让小吃店走上正规,掌握熟练的技巧是非常重要的一点。今天,笔者从以下几个方面全面先容特色小吃经营秘籍。
 
    定位及选址。小吃一直以来以方便快捷、物美价廉为主要特点,以社会大众为主要服务对象,故任何中式特色美食的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的特色小吃富人不来吃,穷人又吃不起。
 
    小吃店的规模及装修。由于它还处于起步阶段,所以目前店铺的规模都不大。一般来说,一家店铺的店堂?不包括厨房?面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的了。
 
    现在小吃项目已经很成熟了,受到了很多投资者的青睐,如果能够尽可能的满足消费者的需求,那么就能抓住流水之道。小吃行业的快速发展,也为创业者们提供了创业发展的平台。所以在开小吃店时,要有长期经营的意识,投资者如果打算做,就要长期坚持做下去,这样才能获得投资事业上的成功。
 
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